塑化剂：缠绕白酒业的幽灵
来自：全球商会网 发布时间：2012.11.21 11:17
号称天下第一酒的酒鬼酒，一直以酝酿湘西千年文化，传承湘西古老秘方自居，号称“无上妙品”，其酒鬼酒系列也成功跻身高端白酒行列。但是，让人无法想象的是，酒鬼酒却存在意想不到的致命危险。
媒体将酒鬼酒送第三方检测，得出酒鬼酒中的塑化剂含量竟然超标高达260%。
更糟糕的是，酒鬼酒含塑化剂不是个案，它仅仅是白酒行业的冰山一角。
白酒含塑化剂是行业现象?
根据2011年6月卫生部签发的551号文件《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，这份文件规定DBP的最大残留量为0.3㎎/㎏。
然而据中国酒业协会理事长王延才证实，酒业协会通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成份，最高2.32MG/kg , 最低0.495mg/kg , 平均0.537mg/k g。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。
也就是说，白酒产品中的塑化剂成份，最高为卫生部规定单位最大含量的8倍左右，最低超过卫生部规定的单位最高含量的1.7倍，平均约为卫生部规定单位最大含量的2倍。
喝陈年老酒就是喝塑料?
2011年12月，中国酒业协会发布通知，明确要求白酒企业要进一步提高食品安全意识，全面贯彻国务院食安办《关于进一步加强酒类质量安全工作的通知》，禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，加强对接触白酒的塑料瓶盖的检测。
酒业协会被曝出的这份文件，印证了白酒行业存在的普遍性问题。由于相当一部分白酒被用来收藏，塑料瓶盖的白酒，其塑化剂含量会越来越高。
“高档白酒塑料瓶盖的，放的年份越长，塑化剂含量越高。这不是喝陈年老酒，是喝塑料。”职业投资者扬韬发出如此感叹。
也就是说，高端白酒的收藏价值在一瞬间土崩瓦解。
白酒中的塑化剂哪里来?
白酒中的塑化剂主要来自于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。塑料袋、瓶装的成品酒，随着时间的推移，产品中的塑化剂含量会逐渐增高。
酒业协会曝出，溶进白酒产品塑化剂最高值是酒泵进出乳胶管，目前所有白酒企业都在使用该设备。每10米乳胶管可在白酒中增加塑化剂含量0.1mg/kg ，有的企业用一次酒泵，还有的企业多达4-5次。
“白酒检测里，对塑化剂没有明文规定，白酒检测需要增加这一方面的检测，但是目前并没有。”北京一位高级酿酒师称。
此酿酒师同时表示白酒中塑化剂主要存在在白酒包装里面或是采用劣质老化的塑料管导致白酒里塑化剂含量偏高。他肯定酒企不会人为添加塑化剂。
“挂杯没必要，勾兑过程中就可以实现。并且塑化剂对人体有极大危害，没有人为添加的必要。”这位酿酒师称。
“不是企业人为添加，而是对食品安全根本不重视。”这位酿酒师强调。
白酒抗周期性神话难续
由酒鬼酒塑化剂丑闻掀起的白酒行业风波仍在蔓延。
11月20日，A股市场小幅震荡走势，两市报出670.4亿元的成交地量;然而，正处塑化剂风波中的白酒板块走势趋于分化。
有市场人士认为，白酒一直是跨越牛熊的抗周期性品种，此次白酒行业塑化剂事件是偶然的，但加速了整个行业泡沫的破灭。
11月20日，二、三线白酒涨幅趋前。金种子酒出现了报复性反弹，但一线白酒表现平平。洋河股跌幅最大，五粮液和贵州茅台涨跌各显，但成交量较前一交易日均萎缩近一半。
而塑化剂事件的“原罪”酒鬼酒(000799.SZ)依然处于停盘状态。
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这么多年喝酒喝得都是塑化剂啊。。。越高档的越高。。。真是坑
酒鬼酒。。。一则是暴利一则是塑化剂。。。都是爆炸性新闻啊
专家说每天喝一斤没问题。。。专家你今天喝了么
好可怕！还好不像饮料孕妇一般不会去喝白酒。。
“高档白酒塑料瓶盖的，放的年份越长，塑化剂含量越高。这不是喝陈年老酒，是喝塑料。”……我去啊……
酒鬼酒董事长又喊冤又检测的，每一个食品安全问题最后都会演绎成一出“罗生门”……